La Degustation Bohême Bourgeoise

Vom Guide MICHELIN ausgewählt

Kreativ, Modern

Ein Stern: Ein sehr gutes Restaurant in seiner Kategorie.

Zwei Bestecke: Bewertung des Restaurants mit 1 bis 5 Bestecken ... .

Haštalská 18
110 00 Praha
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12 Bewertungen :
4/5

  • Beschreibung
  • Menü und
    Preise
  • Bewertungen (12)
  • Fotos (1)
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KOMMENTAR DER MICHELIN-INSPEKTOREN

Das L-förmige Restaurant in einem historischen Gebäude besitzt eine intime Atmosphäre, eine elegante Einrichtung aus dunklem Holz und eine einsehbare Küche. Angeboten werden zwei 6- bzw. 11-Gänge-Degustationsmenüs mit modernen europäischen Gerichten und Interpretationen der tschechischen Küche. Alle Speisen werden perfekt zubereitet und überzeugen durch innovative und aromenreiche Kombinationen. Bezaubernder, professioneller Service.

Besonders erwähnenswert:

  • > eine besonders attraktive Weinkarte
  • Menü und
    Preise

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Details des Menüs

Menü- und à-la-Carte-Preise

Menü: 2150CZK- 3150CZK

Auszüge aus der Speisekarte

  • > Snails, ham, leek and garlic foam
  • > Beef, chanterelles, marjoram and sorrel
  • > Plum pudding with beetroot and poppy seeds.
  • Bewertungen (12)

Durchschnittliche Bewertung der Community

12 Bewertungen

4/5
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Details

Qualität der Speisen
4.2/5
Ambiente
3.8/5
Service
4.2/5
Preis-Leistung
3.2/5

Bewertung der Community

Nützlichkeit Datum Bewertung

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1 2 >>

31.01.2014 ENG

Veröffentlicht über: Nicht spezifiziert

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Monsieurduchemin
3/5
1 Badge
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
3/5
Ambiente
3/5
Service
3/5
Preis-Leistung
1/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 21.01.2014
+ PLUSPUNKTE

“Bon service et cadre agréable. 2 formules avec 6 ou 11 "plats". Assez orignal.”

- MINUSPUNKTE

“Vraiment trop cher pour ce que c'est (150 euros par personnes). Nous avions pris la formule avec vins associés, c'est une erreur car les vins sont quelconques et mal associés. L'un deux était bouchonné ce que le sommelier avait clairement identifié avant de nous le servir sans hésiter. A ce prix là, on aurait aimé être un peu respecté.”

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> 1 von 1 Personen fanden diese Bewertung hilfreich

02.12.2013 FRA

Veröffentlicht über: MICHELIN Reisen

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Anonym
4/5
1 Badge
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
4/5
Ambiente
4/5
Service
3/5
Preis-Leistung
3/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 29.11.2013
+ PLUSPUNKTE

“Oui pour la cuisines inventive, oui - tout juste - pour l'etoile michelin, mais bon, il s'agit bien d'un deux fourchettes.
Impossible de dire qu'on y mange mal, ni que le sommelier n'est pas bon, bien au contraire !!
Mérite son etoile, mais reste un "deux fourchettes".”

- MINUSPUNKTE

“Le prix plus elevé que dans les autres retaurants gastronomiques de Prague que nous avons testés (dont l'autre étoilé)”

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16.11.2013 ITA

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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max1967
5/5
1 Badge
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
5/5
Service
5/5
Preis-Leistung
4/5
Besuch: mit der Familie
+ PLUSPUNKTE

“è il miglior ristorante di Praga”

- MINUSPUNKTE  

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20.10.2013 ENG

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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cg.sanne
4/5
1 Badge
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
4/5
Ambiente
4/5
Service
4/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: mit Freunden
+ PLUSPUNKTE

“High level food, good tempo”

- MINUSPUNKTE  

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29.04.2013 FRA

Veröffentlicht über: MICHELIN Reisen

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sergepaz
5/5
1 Badge
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
5/5
Service
5/5
Preis-Leistung
4/5
Besuch: mit Freunden
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 22.04.2013
+ PLUSPUNKTE

“L'étoile bien méritée pour la cuisine, les vins et le service”

- MINUSPUNKTE  

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12.02.2013 ENG

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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BrendtVM
5/5
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
4/5
Service
5/5
Preis-Leistung
4/5
Besuch: als Paar
+ PLUSPUNKTE

“Besides the pleasant, knowledgable stuff the kitchen surprised us from service to service. One course turning out slightly badly was replaced without a single argument.
There are 2 menus either with or without wine. We recommend taking the wine accompainement. For the smaller Bohemian menu 2150 + 1350 (wine) it takes you on a travel trough Monrovia.
Highly recommended.”

- MINUSPUNKTE  

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03.12.2012 FRA

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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kikobxl
3/5
1 Badge
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
4/5
Ambiente
3/5
Service
4/5
Preis-Leistung
3/5
Besuch: mit der Familie
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 24.11.2012
+ PLUSPUNKTE

“Cuisine inventive et délicieuse sur fond de tradition tchèque.
Très belle salle voûtée décorée sobrement dans un léger style cubiste noir et blanc.
Service très attentionné.”

- MINUSPUNKTE

“Menu œnologique assez chez voir prohibitif - 65€ pour plus ou moins 5 verres de 8cl chacun”

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05.11.2012 ESP

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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Enrique Pla
4/5
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
3/5
Service
5/5
Preis-Leistung
4/5
Besuch: als Paar
+ PLUSPUNKTE

“Propuesta gastronómica de gran nivel, más propio de un 2 estrellas. Excelentes los sabores, muy buena armonía de los numerosos ingredientes que intervienen en cada plato, presentación muy cuidada de cada plato por parte del servicio de sala y con alguna presentación del equipo de cocina.”

- MINUSPUNKTE

“Menús excesivamente largos.”

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11.10.2012 ENG

Veröffentlicht über: Nicht spezifiziert

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DTKim80
4/5
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
4/5
Service
5/5
Preis-Leistung
3/5
Besuch: mit Freunden
Mahlzeit: mittags
Besuchsdatum: 30.09.2012
+ PLUSPUNKTE

“The restaurant is set on a quiet street corner and has a minimalist design outside. Upon entering, we were greeted by the lovely restaurant manager, Katerina. The interior is well appointed, simple and clean, with a tenebristic spotlight on the table. Service was perfect. The sommelier here is fantastic so highly recommend wine pairing. Courses were beautifully presented. The flavors in each course were complex and delightful with a well-coordinated progression with the wine. Excellent.”

- MINUSPUNKTE

“To nitpick, getting a short notice reservation was difficult, but to be expected at a restaurant of this caliber. Walk-ins will probably be turned away, as we were the first time. Upon arrival, we waited about 5 minutes for the table to be set. Space being limited, waiting is not a comfortable affair, as we were all standing behind the reception area. Value for money gets 3/5 because of the price. Extraordinary food at an extraordinary price. It was worth it to 3 of 4 in our party.”

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28.02.2012 FRA

Veröffentlicht über: Nicht spezifiziert

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Anonym
5/5
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
4/5
Service
5/5
Preis-Leistung
4/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
+ PLUSPUNKTE

“Un excellent menu dégustation internationale, avec 5 plats et 7 amuses bouches. Une cuisine originale avec entre autres du foie gras fouetté au mixeur et donc très aéré, un délice, ou encore un chips de boeuf. L'un voire le meilleur restaurant que nous ayons fait, vaut largement tous les 1* Michelin que nous avons fait en France.”

- MINUSPUNKTE

“Le dessert un peu simpliste.
La carte limitée à 2 menus dégustation, l'un de nourriture internationale et l'autre tchèque.”

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23.02.2012 ENG

Veröffentlicht über: Nicht spezifiziert

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Jack Booth
1/5
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
0/5
Ambiente
1/5
Service
1/5
Preis-Leistung
0/5
Besuch: mit Freunden
Mahlzeit: abends
+ PLUSPUNKTE

“nice presentation of food.
willing to offer alternatives upon receiving complaints about their poor quality offering.”

- MINUSPUNKTE

“arrogant staff.
terrable value for money.
poor quality bread.
poor quality but expensive water.
watered down martini
poor quality food.
most of the dishes were tasteless.
wine list was extremely over priced.”

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08.09.2011 FRA

Veröffentlicht über: ViaMichelin

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orianet
5/5
1 Badge
La Degustation Bohême Bourgeoise
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
5/5
Service
5/5
Preis-Leistung
3/5
Besuch: als Paar
+ PLUSPUNKTE

“Que de saveurs a découvrir! Accord plats/vins des plus réussi. Impressionant.
Jolie salle.
Ambiance cosy sans être trop BCBG.”

- MINUSPUNKTE

“L'addition est chère mais justifié étant donné la qualité.
Si on ne veut pas payer trop un menu prétheatre tout aussi délicieux est a prix plus abordable.”

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1 2 >>

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Öffnungszeiten

Mo Di Mi Do Fr Sa So
mittags
abends

Betriebsferien

Öffentliche Verkehrsmittel

  • Náměsti Republiky

Ausstattung und Service

  • Klimaanlage

Zahlungsmittel

  • Amex
  • Master Card
  • Visa
  • Diners club

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