LES DEUX CANAILLES

LES DEUX CANAILLES

Guide MICHELIN
6 r. Chauvain 06000 Nice

Guide MICHELIN

 Zwei Kanaillen? Nein, hier wirkt ein junges japanisch-französisches Kochduo mit seinem Team, das sich erfahren der gemeinsamen Leidenschaft widmet: der französischen Küche, frisch und aktuell, versehen mit einigen japanischen Akzenten. Das Ergebnis: ein kulinarischer Genuss! 

Die Inspektoren des Guide MICHELIN

Guter Komfort.

Restaurantbeschreibung

Tsumoru TAKANO

Kommentar des Küchenchefs

Le Chef, Tsumoru TAKANO est né à Niigata au JAPON en 1974.
Jeune passionné fougeux, il a appris à Tokyo et en 4 ans les bases de la cuisine. En 1998, il pose ses valises au Luxembourg.
C’est à Paris, sous l’aile de Tateru YOSHINO que Tsumoru apprend les grands classiques de la cuisine française et devient second de cuisine du fameux restaurant Stella Maris.
Désireux de connaître le terroir méditerranéen, il gagne Montpellier pour travailler avec les frères Pourcel, Le jardin des sens. La beauté de la région et la douceur du climat suffisent à convaincre notre canaille de ne pas regagner le Japon.
Durant deux années, il dirigea la brigade du chef Keisuke Matsushima à Nice. Il y rencontra Laurent avec qui il pris la décision d’ouvrir son restaurant.

Tsumoru TAKANO

Menü(s) und Preise

Kreativ, Modern - 49 € - 70 € 49 € bis 70 €

Speisekarte / Menüs als PDF-Datei

Details des Menüs

Menüs wochentags
  • Abendessen ab 49 €
À la carte
  • Carte 50 € bis 70 €

Bewertungen der Community

Durchschnittsbewertung: 4.3/5 (15 Bewertungen)

4.7/5
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
Ambiente
3.9/5
Preis-Leistung
4.3/5

Fotos ( 6 )

Angebote

3 aktuelle Angebote

Aktionsmenü

Menu dégustation boeuf Wagyu

Dieses Angebot ist gültig vom 30/08/2014 bis zum 31/12/2014.

Zum Preise von 79€
mittags abends
Mo  
Di  
Mi  
Do  
Fr  
Sa  
So    

Aktionsmenü

Menu du 24 et 31 décembre

Dieses Angebot ist gültig vom 24/12/2014 bis zum 31/12/2014.

Zum Preise von 120€
mittags abends
Mo    
Di    
Mi  
Do    
Fr    
Sa    
So    

Aktionsmenü

Menu du 25 décembre

Dieses Angebot ist gültig am 25/12/2014.

Zum Preise von 85€
mittags abends
Mo    
Di    
Mi    
Do
Fr    
Sa    
So    

Öffnungszeiten und weitere Informationen

Öffnungszeiten

mittags abends
Mo   19h30 - 23h30
Di   19h30 - 23h30
Mi   19h30 - 23h30
Do   19h30 - 23h30
Fr   19h30 - 23h30
Sa   19h30 - 23h30
So    

Ausstattung und Service

  • Gruppen erlaubt
  • Klimaanlage

Zahlungsmittel

  •  
  • Schecks
  • Bargeld
  •  
  •  

Sprachen

  • Englisch
  • Japanisch
  • Französisch

Lageplan

Les Deux Canailles - 6 r. Chauvain 06000 Nice

Route