Les Deux Canailles

Vom Guide MICHELIN ausgewählt

Kreativ, Modern

Zwei Bestecke: Bewertung des Restaurants mit 1 bis 5 Bestecken ... .

6 r. Chauvain
06000 Nice
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www.lesdeuxcanailles.com

14 Bewertungen :
4.4/5

  • Beschreibung
  • Menü und
    Preise
  • Bewertungen (14)
  • Fotos (5)
  • Weitere
    Informationen
  • Beschreibung

KOMMENTAR DER MICHELIN-INSPEKTOREN

Zwei Kanaillen? Nein, hier wirkt ein junges japanisch-französisches Kochduo mit seinem Team, das sich erfahren der gemeinsamen Leidenschaft widmet: der französischen Küche, frisch und aktuell, versehen mit einigen japanischen Akzenten. Das Ergebnis: ein kulinarischer Genuss!

RESTAURANTBESCHREIBUNG (VERFASST VOM BESITZER)

 

KOMMENTAR DES KÜCHENCHEFS Tsumoru TAKANO

Tsumoru TAKANO

 

Le Chef, Tsumoru TAKANO est né à Niigata au JAPON en 1974.
Jeune passionné fougeux, il a appris à Tokyo et en 4 ans les bases de la cuisine. En 1998, il pose ses valises au Luxembourg.
C’est à Paris, sous l’aile de Tateru YOSHINO que Tsumoru apprend les grands classiques de la cuisine française et devient second de cuisine du fameux restaurant Stella Maris.
Désireux de connaître le terroir méditerranéen, il gagne Montpellier pour travailler avec les frères Pourcel, Le jardin des sens. La beauté de la région et la douceur du climat suffisent à convaincre notre canaille de ne pas regagner le Japon.
Durant deux années, il dirigea la brigade du chef Keisuke Matsushima à Nice. Il y rencontra Laurent avec qui il pris la décision d’ouvrir son restaurant.

  • Menü und
    Preise

Details des Menüs

Menüs wochentags

  • Abendessen ab 49 €

À la carte

  • Carte von 50 € bis 70 €

Menü : "Menu"49€

  • Bewertungen (14)

Durchschnittliche Bewertung der Community

14 Bewertungen

4.4/5
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Details

Qualität der Speisen
4.8/5
Ambiente
3.9/5
Service
4.8/5
Preis-Leistung
4.4/5

Bewertung der Community

Nützlichkeit Datum Bewertung

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1 2 >>

15.07.2012 DEU

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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mister_jan
5/5
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
4/5
Ambiente
4/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: mit Freunden
+ PLUSPUNKTE

“Really delicious food. Great presentation and style without any snobby gesture.
Very reasonable prize”

- MINUSPUNKTE

“No outdoor tables.
we would have wished a bit more Japanese touch in the menu.”

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03.04.2014 FRA

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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franck38000
5/5
1 Badge
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
5/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: mit Geschäftspartnern
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 31.03.2014
+ PLUSPUNKTE

“Très bonne cuisine
Carpaccio de daurade excellent
Viande parfaitement cuite
Excellent assaisonnement
Vaut de nombreux une étoile”

- MINUSPUNKTE

“Aucun”

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03.09.2013 FRA

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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EFD
3/5
3 Badges
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
4/5
Ambiente
3/5
Service
5/5
Preis-Leistung
3/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 03.09.2013
+ PLUSPUNKTE

“Restaurant agréable sous tous points de vue. Repas de bonne fraîcheur et de qualité irréprochable”

- MINUSPUNKTE

“Rien”

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13.05.2013 FRA

Veröffentlicht über: MICHELIN Restaurants

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Jen1011
5/5
2 Badges
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
3/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: mit Freunden
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 08.05.2013
+ PLUSPUNKTE

“Le carpaccio de saumon et fenouil en entrée était simple et très bon, on sentait l'Asie dans l'assiette. Le plat : un pavé de boeuf avec légumes croquants et une purée, la cuisson était parfaite. Enfin un pré dessert : fraises et sorbet à la rose avec un sucre pétillant qui rappelle des bonbons, et un éclair au chocolat bon mais qui mériterait d'être encore plus chocolat. Vins délicieux , des explications sur le whisky japonais, un service agréable, bref une excellente soirée!”

- MINUSPUNKTE  

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16.02.2013 FRA

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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steicko
5/5
1 Badge
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
5/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 16.02.2013
+ PLUSPUNKTE

“Fantastica cucina gastronomica raffinata”

- MINUSPUNKTE

“Niente”

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07.01.2013 FRA

Veröffentlicht über: MICHELIN Restaurants

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xmen
5/5
1 Badge
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
4/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 26.12.2012
+ PLUSPUNKTE

“tres bon etablissement,cuisson parfaite.vins exellent,surperbe suivit des plats sans trop attendre, ni etre servit trop rapidement.exellent savoir du maitre d'hotel sur les whisky japonais .que je conseille de deguster.musique ni presente ni absente.juste ce qu'il faut.”

- MINUSPUNKTE

“je ne y aller assez souvent.( deja 3 fois en 1 mois).”

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> 1 von 1 Personen fanden diese Bewertung hilfreich

27.12.2012 FRA

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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alesund
4/5
1 Badge
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
3/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 27.12.2012
+ PLUSPUNKTE

“Une très belle rencontre que ce restaurant.
Atmosphère très zen, service irréprochable très professionnel mais sans le cérémonial et la rigidité de la plus part des gastros. Des cuissons très juste, des produits extra frais, des associations bien pensées.
Le travail de l'équipe devrait être sans doute récompensé tant la prestation tient la comparaison, voir surclasse d'autres étoilés de la région.”

- MINUSPUNKTE

“Les peintures aux murs font l'ambiance pour ce qui est du reste, mobilier, etc... Ce n'est pas très singulier.”

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> 1 von 1 Personen fanden diese Bewertung hilfreich

25.12.2012 FRA

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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almar83
4/5
1 Badge
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
4/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 21.12.2012
+ PLUSPUNKTE

“Cuisine inventive et de grande qualite”

- MINUSPUNKTE

“Rien”

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> 0 von 1 Personen fanden diese Bewertung hilfreich

21.12.2012 FRA

Veröffentlicht über: Mobile-Applikation

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stefours
3/5
1 Badge
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
4/5
Ambiente
3/5
Service
3/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 06.12.2012
+ PLUSPUNKTE

“Menu délicieux ,!”

- MINUSPUNKTE

“Salle un peu terne”

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> 0 von 1 Personen fanden diese Bewertung hilfreich

25.06.2012 ENG

Veröffentlicht über: Nicht spezifiziert

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Yummy
4/5
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
4/5
Service
4/5
Preis-Leistung
4/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: mittags
Besuchsdatum: 09.08.2011
+ PLUSPUNKTE

“Friendly atmosphere - very interesting and innovative food with a bit of japanese influence - double dessert with the Menu!
Prices are maybe sligthly to high, but all in all value for money is
acceptable - we will surely be back.”

- MINUSPUNKTE  

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11.05.2012 FRA

Veröffentlicht über: MICHELIN Restaurants

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sgeo
5/5
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
4/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: mit Freunden
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 13.04.2012
+ PLUSPUNKTE

“excellente table cuisine inventive et goûteuse vaut largement les autres 1 étoile du Michelin que j'ai eu l'occasion de tester dernièrement”

- MINUSPUNKTE

“rien”

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09.04.2012 ENG

Veröffentlicht über: MICHELIN Restaurants

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Yummy
4/5
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
3/5
Service
5/5
Preis-Leistung
4/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 11.08.2011
+ PLUSPUNKTE

“Excellent and new in approach”

- MINUSPUNKTE

“Maybe a little to stiff/posh”

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06.04.2012 ENG

Veröffentlicht über: MICHELIN Restaurants

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Menomenee
4/5
1 Badge
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
5/5
Service
5/5
Preis-Leistung
0/5
Besuch: mit Freunden
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 04.04.2012
+ PLUSPUNKTE

“Professional and pleasurable service - with considerable style! And the brilliant food – that both tasted and looked exceptional made the experience very pleasant. Worth returning to on a later occasion!”

- MINUSPUNKTE  

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29.02.2012 FRA

Veröffentlicht über: MICHELIN Restaurants

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jean_buzz
5/5
1 Badge
Les Deux Canailles
Qualität der Speisen
5/5
Ambiente
4/5
Service
5/5
Preis-Leistung
5/5
Besuch: als Paar
Mahlzeit: abends
Besuchsdatum: 13.01.2012
+ PLUSPUNKTE

“Très belle trouvaille que cette nouvelle table niçoise.
Délicieux Risotto au gorgonzola.
Reste des plats de très bon niveau.
Fréquentant tous les restos étoilés de Nice et qq uns des alentours, je pense que le travail de toute l'équipe sera récompensé prochainement...”

- MINUSPUNKTE

“Rien”

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> 2 von 2 Personen fanden diese Bewertung hilfreich

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Öffnungszeiten

Mo Di Mi Do Fr Sa So
mittags
abends
abends : Von 19h30 bis 23h30
abends : Von 19h30 bis 23h30
abends : Von 19h30 bis 23h30
abends : Von 19h30 bis 23h30
abends : Von 19h30 bis 23h30
abends : Von 19h30 bis 23h30

Ausstattung und Service

  • Gruppen erlaubt
  • Klimaanlage

Zahlungsmittel

  • Amex
  • Master Card
  • Visa
  • Bargeld
  • Schecks

Wir sprechen folgende Sprachen

Englisch, Französisch, Japanisch

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