La Corona

“Hervorragende Produktqualität, köstliche Saucen, sensible Zubereitung, feiner Service, außergewöhnliche Weinkarte!”

“Der gute, alte Michelin hat uns wieder einmal an einen Ort mit hohem Wohlfühlfaktor geführt. Wir wurden nach telefonischer Reservierung sehr freundlich empfangen. Das Restaurant strahlt mediterrane Athmosphäre aus und war sehr angenehm temperiert. Die Speisekarte ist übersichtlich, aber ausreichend. Die Weinauswahl ist unglaublich vielfältig. Wir haben sehr gut gegessen und getrunken. Besonders hervorzuheben ist die Produktqualität und die sensible Zubereitung der Speisen. Wir kommen wieder!!”

“In Ansbach fand Anfang August ein internationales Bachfestival statt, zu dem wir erfreulicherweise noch Karten bekommen hatten. Dem "Bachwochengeflüster" folgend haben wir mittags gleich mal einen Tisch in diesem Restaurant bestellt und ausgezeichnet gegessen. An den nächsten beiden Tagen gelang uns leider keine Abendreservierung, aber dann konnten wir nach einer grandiosen "H-Moll Messe" im Kreise neuer Bekannter hier wieder speisen und den Weinkeller "plündern". La Corona ist ein Ort, an dem man sich auch unter "Vollastbetrieb" gut bewirtet fühlt. Ochsenbäckchen und das Kotelett vom Iberico waren unsere Favoriten, aber auch die sonstige Speisekarte bot viel Genuss. Chapeau!”

“Auf der Autobahn hatten wir unseren Michelin gewälzt und nach 21.00 Uhr in diesem Restaurant angerufen, ob wir in 30 Minuten noch vorbeikommen könnten, was uns sehr freundlich bestätigt wurde. Das Restaurant liegt in einem barocken Innenhof, der von einer großen Kastanie dominiert und stimmungsvoll illuminiert ist. Vor und neben dem Eingang zum Lokal herrliche Blütenpracht und innen Holzbalkendecke, hochwertiger Steinfußboden, gut gefüllte Weinregale an den Wänden und die Tische blütenweiß mit weißen Rosen und anspruchsvollen Gläsern eingedeckt. Die nicht zu umfangreiche Speisekarte machte uns dennoch Kopfzerbrechen, denn die Wahl viel einfach schwer. Was uns dann auf dem Teller geboten wurde, war optisch und geschmacklich hervorragend. Alles auf den Punkt gebraten - eine wahre Freude! Wegen unseres längeren Nachhauseswegs haben wir von der Weinkarte glasweise gewählt und waren auch hier von Qualität und Preisen sehr positiv überrascht. Wir wurden auch zu später Stunde sehr angenehm umsorgt und werden künftig das La Corona auf unseren häufigen Fahrten zwischen Tübingen und Prag öfter besuchen!”

“Nach einem 6-wöchigen Wohnmobil-Urlaub im Januar auf der Nord- und Südinsel Neuseelands, der uns so begeistert hat, kam uns die Speisekarte des La Corona mit den neuseeländischen Spezialitäten gerade recht. Wir hatten großes Glück und haben am letzten Wochenende noch einen Tisch für 5 Personen bekommen. Bisher waren wir noch nicht in diesem Lokal, weil wir von Freunden gehört hatten, dass es zwar sehr gut, aber angeblich auch teuer sein soll und das passt für eine 5-köpfige Familie nur ganz selten. Also wir waren – mit wenigen Worten – außerordentlich überrascht! Die Speisekarte hatten wir uns vor dem Restaurantbesuch im Internet angesehen und bereits eine Vorauswahl getroffen. Alles hat köstlich geschmeckt und war angesichts der Portionsgrößen preislich absolut angemessen. Die Qualitäten von Rind- und Lammfleisch waren erste Sahne. Die Saucen absolut meisterlich! Auf Grund unserer eigenen Erfahrung in NZL entspann sich ein lockeres und charmantes Gespräch mit dem Inhaber über neuseeländische Weine; für uns sehr informativ! Der offen angebotene Sauvignon Blanc von einem pfälzischen Weingut, war – wie er es empfahl – den neuseeländischen sehr ähnlich und hat prima geschmeckt. Der liebenswürdige Service, das köstliche Essen und die unglaubliche Weinauswahl sind Grund genug bald wieder zu kommen!”

“Anläßlich einer Wochenend-Radtour im fränkischen Seenland hatten wir einen Ausflug in die alte Residenzstadt Ansbach unternommen und uns wie so oft an den Empfehlungen des Michelin orientiert. Im ehemaligen Palais der Seckendorffer Grafen wurden wir fündig und haben ein kulinarisches Kleinod entdeckt. Die hausgebeizte Lachsforelle war von zarter Textur und passte geschmacklich wunderbar zu dem knackigen grünen und weißen Spargel. Butterzarte Wildgarnelen mit raffiniert gewürzten Tomaten liesen für den Hauptgang Besonderes erwarten. Das Filet vom US-Beef war auf den Punkt gebraten, superzart, aber mit sehr angenehmem Biss. Hier merkt man den Unterschied zu argentinischer Supermarktware. Die mit Entenstopfleber gefüllten Ravioli an einer Morchelsauce passten wunderbar. Sehr gefrischend der mit Himbeeren und Melone aufgepeppte Wildkräutersalat und die Lammkoteletts, deren Qualität in Fleisch und Machart ihresgleichen suchen. Vom Käsewagen wurden uns ca. 20 Rohmilchkäse angeboten, aber wir konnten uns beim besten Willen nur noch eine Portion teilen. Weil wir mit dem Auto zurückfahren mußten, konnten wir leider dem tollen Weinangebot nicht zusprechen. Empfang und Service waren herzlich und kompetent. Wir haben uns sehr,sehr wohlgefühlt!”

“Im Wechsel bieten die Themenküchen beispielsweise mit Inseln des ewigen Frühlings Neuseeland zwar überraschendes, oftmals fehlen aber die letzten Feinheiten, man kocht gut bürgerlich sagt man in Franken. Die Weinauswahl ist untadelig und die Beratung hierzu gelungen. Das Restaurant vermittelt einfachen südlichen Flair, der Innenhof eher rustikales fränkisches.”

“Die Einladung eines Studienfreundes aus Ansbach hat mich in dieses wunderbare Restaurant gefuehrt. Wir alle waren von der Qualitaet der Speisen hellauf begeistert und konnten uns an einer unglaublich umfangreichen Weinkarte erfreuen. Die Weinberatung war sehr informativ und charmant - wie auch der gesamte Service durch die jungen Damen. Fuer Ansbach eine unglaubliche Bereicherung. Hochachtung vor dieser Leistung!”