AMMOLITE - THE LIGHTHOUSE RESTAURANT

Restaurants in der Nähe

Merkle's Restaurant

Guide MICHELIN 2016

1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Regional Deutsch. 15 € bis 62 €
15 Bewertungen
79346 Endingen am Kaiserstuhl
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Sonne

Guide MICHELIN 2016
Regional Deutsch. 12 € bis 29 €
3 Bewertungen
77652 Offenburg
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1 Angebot

Holzöfele

Guide MICHELIN 2016

Bib Gourmand: von den Inspektoren des Guide MICHELIN ausgezeichnetes Restaurant mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Dreigängige Mahlzeit ohne Getränke bis 37 €.

Regional Deutsch. 13 € bis 38 €
3 Bewertungen
79241 Ihringen
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AMMOLITE - THE LIGHTHOUSE RESTAURANT

Guide MICHELIN 2016

2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Peter-Thumb-Straße 6 77977 Rust

Menü(s) und Preise

Gehoben - 25 € - 65 € 25 € bis 65 € Angaben des Restaurants als Orientierungshilfe (ohne Getränke).

Details des Menüs

Menüs wochentags
  • Abendessen ab 65 €
Menüs Wochenende
  • Mittagessen ab 65 €
  • Abendessen ab 65 €
À la carte
  • Carte 25 € bis 45 €

Auszüge aus der Speisekarte

  • Rind, Parmesan, Senf, schwarzer Knoblauch
  • Bretonische Seezunge, Trüffel, Schinken, Sellerie
  • Guanaja-Schokolade, Physalis, Tonkabohnen.

Bewertungen der Community

Durchschnittsbewertung: 4.9/5 (8 Bewertungen)

4.8/5
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
Ambiente
4.8/5
Preis-Leistung
4.9/5

Guide MICHELIN 2016

Besonders, unverwechselbar und selten wie ein Ammolit! Das Restaurant im EG des Leuchtturms hat eine spezielle Atmosphäre: hochwertigste Materialien, kraftvolle dunkle Töne, stimmiges Dekor. Eine sehr gut besetzte, stets präsente und trotzdem unaufdringliche Servicebrigade umsorgt Sie fachkundig mit aromenintensiven und kontrastreichen modernen Speisen.

Die Inspektoren des Guide MICHELIN

2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Großer Komfort.

Fotos ( 14 )

Restaurantbeschreibung

Peter Hagen

Kommentar des Küchenchefs

„Wir kochen mit Leidenschaft für unsere Gäste; sie sollen sich bei uns rundum wohl fühlen und schöne Stunden in angenehmer Atmosphäre genießen. Das Credo: Alles auf dem Teller muss nachvollziehbar sein und eine berechtigte Rolle haben. Zunge und Gaumen sollen gekitzelt und überrascht, aber nicht überfordert werden. Unsere Küche zollt der Qualität der Produkte und deren ureigenem Geschmack höchsten Respekt, das heißt, wir halten bewusst an bodenständigen Ansätzen fest, interpretieren diese auf unsere Art und stellen dabei regionale wie internationale Bezüge her. Raffiniert und abwechslungsreich, aber nicht zu verrückt, zu verspielt und zu kleinteilig. Ich habe viel von alten Meistern gelernt, habe viel gesehen und für mich mitgenommen. Ich denke, es ist gut, immer wieder Neues auszuprobieren, doch es gilt zugleich auch das Ursprüngliche und die eigenen Wurzeln zu erhalten."

Peter Hagen

Restaurantbeschreibung

Edles Ambiente und eine exklusive Speisekarte, zeitlos moderne Architektur und eine stimmungsvolle Raumatmosphäre: Im Inneren des Leuchtturmrunds schaffen stilvolles Interieur und dezentes Licht eine eindrucksvolle Kulisse für ein konzertiertes Sinnenerlebnis. Die Kombination der Farben und Materialien vermittelt Wärme und Wohlgefühl, das durchdachte Arrangement der 36 Plätze gestattet den ungestörten Genuss. Hier agieren Peter Hagen, Restaurantleiter und Sommelier Marco Gerlach wie ihr Team mit besonderer Zuvorkommenheit und gestatten den Gästen überdies den direkten Einblick in die offene Küche. Der gut bestückte Weinkeller hält eine Auswahl von rund 300 regionalen wie internationalen Klassikern und Entdeckungen bereit. Wer über Nacht bleiben möchte, nutzt die Möglichkeit und bucht eine der Turmsuiten oder eine Unterkunft im Hotel Bell Rock.

Rahmen oder Ambiente

  • Garten, Park

Lageplan

AMMOLITE - The Lighthouse Restaurant - Peter-Thumb-Straße 6 77977 Rust

  • Mit dem Zug : DB-Station Ringsheim
  • Mit dem Bus : Ringsheim - Rust
Route

Küchen-Öffnungszeiten und weitere Informationen

Küchen-Öffnungszeiten

mittags abends
MO    
DI    
MI   19h00 - 21h30
DO   19h00 - 21h30
FR   19h00 - 21h30
SA 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30
SO 12h00 - 14h00 19h00 - 21h30

Kontaktinformationen

Ausstattung und Service

  • Gruppen erlaubt
  • Parkplätze
  • Klimaanlage
  • Rollstuhlgerecht

Zahlungsmittel

  •  
  •  
  • Bargeld
  •  
  •  
  •  

Sprachen

  • Deutsch
  • Französisch
  • Englisch