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$$Photo du restaurant Da Vinci$$

Da Vinci

Deinhardplatz 3 56068 Koblenz

DA VINCI

Guide MICHELIN 2016

1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Deinhardplatz 3 56068 Koblenz

Menü(s) und Preise

Traditionell, Klassisch, Kreativ, Modern, Gehoben - 15 € - 69 € 15 € bis 69 € Angaben des Restaurants als Orientierungshilfe (ohne Getränke).

Speisekarte schließen Speisekarte öffnen

Details des Menüs

Menüs wochentags
  • Abendessen ab 69 €
Menüs Wochenende
  • Mittagessen ab 69 €
  • Abendessen ab 69 €
À la carte
  • Carte 15 € bis 40 €

Auszüge aus der Speisekarte

  • Taschenkrebs Ingwer | Zitrone
  • Gänseleber gebraten Erdnuss | Chicoreé
  • Lammrücken Mini-Zucchini | Poveraden
  • Epoisses Geschmorter Apfel | Calvadossorbet.

Bewertungen der Community

Durchschnittsbewertung: 4.8/5 (24 Bewertungen)

4.8/5
Qualität der Speisen
4.7/5
Service
Ambiente
4.7/5
Preis-Leistung
4.9/5

Guide MICHELIN 2016

Hohe Decke, große Fenster, geschmackvolle Einrichtung, gediegene Bar... Rahmen und Interieur erinnern an eine Edel-Brasserie. Gekocht wird modern und aufwändig, aber ohne Chichi, und vor allem mit Finesse, Ausdruck und schönen Kontrasten.

Die Inspektoren des Guide MICHELIN

1 MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Guter Komfort.

Fotos ( 19 )

Restaurantbeschreibung

1 Neuigkeit

Daniel Pape

Kommentar des Küchenchefs

"Mein Kochstil kann als zeitgemäß und modern interpretiert, mit französischen Wurzeln charakterisiert werden. Dabei stehen der Geschmack und das Produkt ganz klar im Vordergrund"

Daniel Pape

Restaurantbeschreibung

Nach umfangreichen Renovierungsarbeiten erstrahlt das Da Vinci, örtlich eingebettet zwischen dem traditionsreichen Koblenzer Theater und dem kurfürstliche Schloss, in neuem, modernem Glanz. Die Inneneinrichtung der Lokation darf als designorientiert und geradlinig bezeichnet werden.

Unser Küchenchef, Herr Daniel Pape, kann in seinem beruflichen Werdegang auf einige Stationen in der gehobenen Küche zurückblicken und ist seit 2007 durchgehend in der 2- und 3-Sterne Küche tätig. Seine Kochkunst kann als zeitgemäß und modern interpretiert mit französischen Wurzeln charakterisiert werden. Dabei stehen der Geschmack und das Produkt ganz klar im Vordergrund.

An seiner Seite begrüßt Sie Herr Lutz Esser als neuer Restaurantleiter. Seine Leidenschaft zur gehobenen Gastronomie konnte er trotz Masterstudium der Gesellschaftswissenschaften nie ablegen. Der Weinkenner genießt es, Winzer vor Ort zu besuchen und unsere Gäste mit einem noch unentdeckten Tropfen zu überraschen.

Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.

Rahmen oder Ambiente

  • Historische Kulisse
  • Terrasse mit Speiseservice
  • Sehr schöne Aussicht

Neuigkeiten aus dem Restaurant

Eventlocation im historischen Gewölbekeller

Veröffentlicht am 19.03.2016

Nicht nur das Restaurant Da Vinci eignet sich besonders für geschlossene Gesellschaften, sondern auch der historische Gewölbekeller im Untergeschoss des Deinhard Stammhauses. Urige Räume, ein spannendes Sekt- und Weinmuseum umgeben von einer Kulisse aus beleuchteten Flaschen. Gemütlicher kann ein Gourmet nicht feiern!

Sprechen Sie uns an! Gerne stellen wir Ihnen verschiedene Arrangements vor.

Lageplan

Da Vinci - Deinhardplatz 3 56068 Koblenz

  • Mit dem Auto : Deinhardplatz 3 56068 Koblenz
  • Mit dem Zug : bis Koblenz Hauptbahnhof, von dort mit dem Taxi 5 Minuten
Route

Küchen-Öffnungszeiten und weitere Informationen

Küchen-Öffnungszeiten

mittags abends
MO    
DI    
MI   17h00 - 00h00
DO   17h00 - 00h00
FR   17h00 - 00h00
SA   17h00 - 00h00
SO 12h00 - 15h00 17h00 - 00h00

Kontaktinformationen

Ausstattung und Service

  • Festsaal
  • Parkplätze
  • Gruppen erlaubt
  • Rollstuhlgerecht
  • Klimaanlage
  • Veranstaltungsräume

Zahlungsmittel

  •  
  •  
  • Bargeld
  •  
  •  

Sprachen

  • Deutsch
  • Niederländisch
  • Englisch