HABBEL'S

Guide MICHELIN 2015
Gevelsberger Str. 127 45549 Haßlinghausen

Menü(s) und Preise

Traditionell, Klassisch, Kreativ, Modern, Regional Deutsch - 28 € - 56 € 28 € bis 56 € Angaben des Restaurants als Orientierungshilfe (ohne Getränke).

Speisekarte / Menüs als PDF-Datei

Details des Menüs

Menüs wochentags
  • Mittagessen ab 28 €
  • Abendessen ab 28 €
À la carte
  • Carte 28 € bis 56 €

Spezialmenüs / -gerichte

Vegetarisch

Fotos ( 8 )

Guide MICHELIN 2015

Hier gibt es so einiges Feines zu entdecken: Da wäre zum einen die schmackhafte, frische Küche mit klarer Linie, die begleitet wird von einer rund 1000 Positionen umfassenden Weinkarte, zum anderen lockt die eigene Brennerei mit zahlreichen Destillaten und Likören - der 77er Whisky von Michael Habbel ist der älteste in Deutschland! Tipp: interessantes Lunchmenü.

Die Inspektoren des Guide MICHELIN

Bib Gourmand: von den Inspektoren des Guide MICHELIN ausgezeichnetes Restaurant mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Dreigängige Mahlzeit ohne Getränke bis 35€.
Guter Komfort.
Besonders attraktive Weinkarte.

Bewertungen der Community

Durchschnittsbewertung: 5/5 (5 Bewertungen)

4.8/5
Qualität der Speisen
4.8/5
Service
Ambiente
4.8/5
Preis-Leistung
5.0/5

Restaurantbeschreibung

Roland Rohm

Kommentar des Küchenchefs

Nach seiner Ausbildung zum Koch im Troisdorfer Sternehaus Forsthaus Telegraph
(1 Michelin Stern) folgten Engagements im Breidenbacher Hof in Düsseldorf sowie im Grand Hotel Victoria Jungfrau in Interlaken (Schweiz) gefolgt vom Hotel Schloß Fuschl in Salzburg (Österreich). Mit seiner Rückkehr nach Düsseldorf arbeitete er zunächst als Sous-Chef im Malkasten sowie im damaligen KM747 in Düsseldorf-Golzheim (heute Ashley’s) und im Monkey Island.

Nach den folgenden Stationen, dem Le Cheval blanc auf Gut Mydlinghoven in Düsseldorf, dem Lindenhof in Meerbusch und dem Riva im Düsseldorfer Medienhafen, leitet er heute er sein Team im Habbel's. Mit Phantasie und Freude zaubert die Mannschaft Schmackhaftes auf den Teller einer in der Tat verwöhnten Kundschaft.

Roland Rohm

Restaurantbeschreibung

Restaurant Habbel’s & Bistro Manufactur

Unmittelbar angrenzend an die denkmalgeschützte Brennerei Habbel befindet sich unser Gastronomiebetrieb „Restaurant Habbel’s & Bistro Manufactur“. Im klassisch eingerichteten Restaurant sowie im 2008 errichteten Neubau Bistro „Manufactur“ finden insgesamt bis zu 110 Gäste Platz.

Die Stilrichtung unserer Küche basiert auf der Verwendung ausschließlich frischer und qualitativ hochwertiger Produkte nach den Grundregeln der Kochkunst. Hinzu kommt der eigene Rohkostanbau in der ländlichen Umgebung des Restaurants. Die Herkunft und Qualität der verwendeten frischen Zutaten sind garantiert.

Deutscher Hotel- und Gaststättenverband e.V.
Slow food e.V.

Rahmen oder Ambiente

  • Garten, Park
  • Terrasse mit Speiseservice
  • Historische Kulisse

Lageplan

Habbel's - Gevelsberger Str. 127 45549 Haßlinghausen

  • Mit dem Auto : Gevelsberger Str. 127 45549 Haßlinghausen
Route

Küchen-Öffnungszeiten und weitere Informationen

Küchen-Öffnungszeiten

mittags abends
MO    
DI   18h00 - 23h00
MI   18h00 - 23h00
DO   18h00 - 23h00
FR   18h00 - 23h00
SA   18h00 - 23h00
SO 12h00 - 23h00 12h00 - 23h00

Ausstattung und Service

  • Parkplätze

Zahlungsmittel

  • Bargeld
  •  
  •  

Sprachen

  • Deutsch
  • Englisch