FISCHERS FRITZ

Guide MICHELIN 2016

2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!

Charlottenstr. 49 10117 Berlin

Menü(s) und Preise

Französisch - 47 € - 209 € 47 € bis 209 € Angaben des Restaurants als Orientierungshilfe (ohne Getränke).

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Details des Menüs

Menüs wochentags
  • Mittagessen ab 104 €
  • Abendessen ab 209 €
À la carte
  • Carte 47 € bis 150 €

Auszüge aus der Speisekarte

  • Sauté von Milchkalbsbries und Langostino, Chicorée und Grapefruit
  • Mittelstück vom Steinbutt mit Pariser Erbsengemüse, Lardo und Lavendel Beurre blanc
  • Feige in Zitrusaromen pochiert, weiße Schokoladencreme und Walnusseis.

Fotos ( 11 )

Guide MICHELIN 2016

Ein wunderbares Beispiel für Präzision und Bezug zum Produkt sind die feinen klassischen Speisen, die Ihnen bei abendlicher Pianomusik in geschmackvoll-elegantem Ambiente (Holztäfelung, Kronleuchter, offener Kamin...) präsentiert werden - für Fischliebhaber ein besonderes Vergnügen.

Die Inspektoren des Guide MICHELIN

2 MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Großer Komfort.
Besonders attraktive Weinkarte.

Bewertungen der Community

Durchschnittsbewertung: 3.8/5 (25 Bewertungen)

3.9/5
Qualität der Speisen
4.1/5
Service
Ambiente
4.0/5
Preis-Leistung
3.0/5

Restaurantbeschreibung

1 Neuigkeit

Christian Lohse

Kommentar des Küchenchefs

„Der Star in der Küche ist das Produkt“

Christian Lohse

Restaurantbeschreibung

Im Gourmet-Restaurant Fischers Fritz des 5-Sterne-Superior-Hotel Regent Berlin kredenzt Chef de Cuisine Christian Lohse und sein Team Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten auf höchstem Niveau. Das diskrete und exklusive Restaurant Fischers Fritz mit dem einzigartigen Blick auf den historischen Gendarmenmarkt und einer exklusiven Atmosphäre bietet mit seinem aufmerksamen Service das perfekte Ambiente sowohl für ein romantisches Tête-à-Tête als auch für das erfolgreiche Geschäftsessen. Der Private Dining Room die perfekte Räumlichkeit für Geschäftsessen im kleinen Kreis sowie intime Familienfeiern oder private Essen.

Rahmen oder Ambiente

  • Historische Kulisse
  • Sehr schöne Aussicht
  • Live-Musik

Neuigkeiten aus dem Restaurant

EINE KULINARISCHE HAUPTSTADT-REISE

Veröffentlicht am 22.02.2016

Kurzurlaub im Zeichen des guten Geschmacks: Das Gourmet Arrangement des 5 Sterne Superior Hotels Regent Berlin lässt keine Wünsche offen. Im 2 Sterne Restaurant Fischers Fritz - unter der Leitung von Chef de Cuisine Christian Lohse - kommen Feinschmecker voll auf ihre Kosten.

Mit der Limousine werden Gäste vom Airport abgeholt und komfortabel zum Hotel chauffiert. Auf dem Zimmer wartet bereits der gekühlte Champagner. Höhepunkt des Aufenthaltes ist das exklusiv nur für Gourmets kreierte 4-Gang-Dinner im Gourmet Restaurant Fischers Fritz, das bereits zum neunten Mal in Folge mit den begehrten 2 Sternen des Guide Michelin ausgezeichnet worden ist. Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten auf höchstem Niveau und ein erstklassiger Service des Fischers Fritz Teams lassen Feinschmeckerherzen höher schlagen. Auf Wunsch kann statt des Hauptganges auch die in Deutschland einzigartige Hummerpresse (weltweit existieren davon nur fünf Exemplare) gebucht werden. In der silbernen Presse pressen Servicemitarbeiter des Fischers Fritz Panzer und Corail des Hummers, schlagen aus dem gewonnenen Jus mit Fond einen Hummerschaum und servieren diesen zusammen mit dem Fleisch.
Das reichhaltige à la carte Frühstück mit ausgewählten Eierspeisen am nächsten Morgen verspricht einen guten Start in den Tag. Am Nachmittag empfängt unser TeaMaster Gold zur traditionellen englischen Afternoon Tee Zeremonie.
Ab € 899 zur Doppelbelegung, weitere Informationen finden Sie auf unserer Homepage.

Lageplan

Fischers Fritz - Charlottenstr. 49 10117 Berlin

  • Mit dem Auto : Charlottenstr. 49 10117 Berlin
Route

Küchen-Öffnungszeiten und weitere Informationen

Küchen-Öffnungszeiten

mittags abends
MO   18h30 - 22h30
DI   18h30 - 22h30
MI   18h30 - 22h30
DO   18h30 - 22h30
FR   18h30 - 22h30
SA   18h30 - 22h30
SO   18h30 - 22h30

Kontaktinformationen

Ausstattung und Service

  • Gruppen erlaubt
  • Parkplätze
  • Hunde nicht erlaubt
  • Rollstuhlgerecht
  • Klimaanlage
  • Veranstaltungsräume

Zahlungsmittel

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Sprachen

  • Deutsch
  • Französisch
  • Englisch